カテゴリ:蔵王地区以外の食べ処( 29 )


蔵王地区以外の食べ処29 ビストロアンコール 仙台市

今日は久々のに蔵王地区以外の1流店を紹介します!!!

今日紹介するお店は

ビストロアンコールさんです!!

言わずと知れた名店なのでご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか??

先日、ビストロアンコールさんで 東北たべる通信さんの主催で

南三陸の若手カキ漁師と消費者をつなぐ会を開いたので

言ってまいりました。

最初にいっときます

素材も料理も抜群で

最高でした!!!

マリアージュしまくりでした。 ヒラード相当お気に入りになりました。


どんな料理がでたかといいますと

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かき かき かきーー!!

もう、最高で再興のかきナイトでした。

このカキを作っている、南三陸の

戸倉シ―ボーイズ もチームワークもいいし、なにより明るい!!

詳しい話は東北食べる通信を読んでいただければわかるのですが、

震災で町の大半を被災し、 何もかも失ってしまったように見える彼らですが

自然と共にくらしてきた漁師たちは本当に強い、

津波が来た後の海は栄養が戻ると言われているのをおもいだし、

逆に彼らはすぐ海に戻り漁を続けたそうです。

そうすると、本当に海にえいようが戻っているのが感じれたんだそうです。

この震災を機に、すこし、養殖の仕方も変えたみたいで

いままで数をとるために もっと満つ満つにに養殖をしてたのですが

いまはもっと間隔を広げて。1個当たりのカキに養分が行くように仕込んだら、

結果、今までより収量も増えたのと成長が早いのと 味もよくなったみたいで

通常ですとカキというは2年物とよばれるものをだすのが当たり前だったんですが、

1年物を食べてみると どう考えても1年物のほうが味も実の締りもいい!と

判断し売り出すことにしたんだそうです。 そうすると 周りのカキ漁師から、

なに馬鹿なことしてるんだと初めは冷ややかな目で見てる人が多かったのですが、

その評価もいまでは逆転し、1年物のカキを出荷するようになってきてるんだそうです!!

やっぱね、カキも植物も海も山も人も ギューギューのとこに住むのはしんどいんですよ。きっと

東京のみなさーん、 2年後の東京オリンピックはすごい事になりそうですよー。

朝の通勤時は今の15倍もの人が駅にあふれるなんていう、試算もでてるみたいですよーーー

これ以上人が増えたらどうなっちゃうんだーってことですよね??


もうね、いま住んでる3分の1の人は東北に来たほういいじゃない?

ほら、ビストロアンコールさんの料理もあるし、

様々なカキとのコラボレーションした、アンコールさんのお料理でしたが、

一番衝撃を受けたのがこれです!!

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これは食べたことないし、

アイディアで妄想したことすらないような料理で

海水とローズマリーのグラニテ!


ってことでいいかな??

このグラニテ(シャーベット)にかかってるシロップの味が

海水の味なんです!!

海水の味といっても ただしょっぱいとかではなく、ローズマリーの風味も活かし、レモンとあわせた

絶妙なシロップとなっており。これは本当にびっくりしました。

海水をデザートに使うという発想じたいもすごいけど、ローズマリーとこんなに合うなんて

ほんとうにほんとうにおもいもよりませんでした、 これからの あつーーーい時期や

じめじめした時期にしゃきっと涼しさとさわやかさを与えてくれること間違いありません。

てなことで、


ビストロ アンコールさんをサッカー選手に例えますと・・・・・

ロベルトバッジョです

理由はというと、

言わずと知れたイタリアのレジェンド選手であり、サッカーの求道者。

その求道者っぷりとおいしいイタリアン?フレンチ?欧州?料理のアンコールさんに

だぶります。

バッジョはこんな言葉を残しています。



思いついたプレーの中で最も難しいものを選択している

ふつうは逆なんですよ 思いついた中で一番リスクの少ない自信のあるプレーをするのが

定石だとおもうのですが、

バッジョはあえてその逆をいき、そして、それを成功させてしまいます。


アンコールさんも、戸倉シ―ボーイズの食材を最大限にいかした今までにない料理っていうのに

ひょうひょうと挑戦し、そして、新たな感動をみんなに与えていた姿は

もうバッジョにしかみえません!!

てなことで、

ビストロアンコールさんは

ロベルトバッジョに決定です!!!


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by hira-do1981 | 2018-05-04 09:01 | 蔵王地区以外の食べ処 | Comments(0)

蔵王地区以外の食べ処28 ジョエルロブション 恵比寿


ジョエル ロブショーン

てなことで、久々のブログ更新ですーー

飲食店の紹介ですー

今日紹介するお店は、はっきりいって、ヒラードが紹介すること自体

まちがってると思われるぐらいの有名店で。

世界で一番 ミシュランの星を持っていると言われる

ジョエルロブションさんが 経営?プロデュースしている

恵比寿ガーデンプレイス内にあるお店で

ジョエルロブションと言っても、いろんな価格帯でお店をプロデュースしてるらしく

1棟 丸丸 ロブション館といったイメージでしょうか??

そもそも、なぜヒラードがこの ロブションさんにランチを食べにいったかといいますと、

ハーブの問合せがあり、 ハーブティをディスプレしながらその場でとってフレッシュのハーブを飲めるようにしたい

との要望があり実際に送ったらロブションさんがきにいってくれたみたいで、

ちょうど 週末に友人の結婚式で渋谷に行くので 営業、挨拶がてら 予約したのですが、、、

正直、ヒラード お店の名前とかぜんぜん詳しくないので、

ロブションさんの名前を聞いても、 ふーん まあ、 有名なのかもなーぐらいにしかおもってなかったぐらいなので、

ランチの値段を聞いてびつくり、!!

なるほど、さすがロブション! さすがミシュラン! さすが恵比寿!ってかんじ

だし、なんか、

結婚式でいっしょになった後輩に 明日 ジョエルロブションいくだんよねーと

軽くいうと、

まじっすか! ロブションすか????

あそこはやべーーっすよ、

すげーーーと

いままで一度も料理の話で盛り上がったことのない後輩が

こんなに驚いてるのをみて、 ああ、ロブションさんは本当に有名なんだなーということに気づかされました。

きっと、

今のサッカー選手でいうなら、 クリロナ メッシぐらいはサッカー全く興味ない人でもしってるとおもうから、

そうだなーーー

ネイマールぐらい 知名度はあるのかもしれません。ネイマールも相当有名でしょ??

どう?? 

いった今だったら、確かにあのクオリティだったら、

このぐらいの値段をはらってもぜんぜん問題ないというか

はらって当たり前の料理でした。

さまざまな種類のお料理がでてきたので、

どれが、どんな風な名前で どこがポイントなのかとか

説明されましたが。なんせ いーーーぱいでてきますから


ひとまず

写真をみていただいて、、、

写真で堪能していただければと


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どうでした?? おいしそうでしょ??

ぜひ記念日にいってみるといいかもしれないですねーーー


最後に このハーブティの飲み方がすごーく参考になったので

紹介しますね

ハーブティ飲んでてちょっと甘みがたりないなーとおもったら

蜂蜜をいれてのんでもらうと非常に愛称がいいのですが、。

直接 蜂蜜をいれちゃうと、その1杯はその味のみになってしまいますが

同じ蜂蜜といえでお、いろんなタイプの蜂蜜がありますから、

ちょっとづつ 小分けにして、 お茶を飲む前にすこし その蜂蜜を

口にふくみ その後でハーブティをのんでやると 自分好みの味にできちゃうと

いうことみたいなんですよーーー!!

おしゃれだし、たのしいですよね、 ロブション式ハーブティの楽しみ方、

是非お家でも簡単に出来るのでおためしあれーってなことで、

ジョエルロブションさんをサッカー選手に例えますと

もうこれしかないでしょ!!!

ジダンです!!!


理由はといいますと

引退はしましたが、もうだれもが知る フランスのレジェンド、選手としても世界一になったが

監督になってもそのカリスマ性をもった手腕で スター軍団レアルマドリードをCL連覇にみちびき

ました。

世界一のプレーヤーとしても、マネージャーとしても日本にその味を残し続けている

ジョエルロブションさんは まさしくそんなジダンにそっくりなのではないでしょうか??

てなことで、

ジョエルロブションさんは ジダンに決定です!!!


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by hira-do1981 | 2018-02-21 16:33 | 蔵王地区以外の食べ処 | Comments(0)

蔵王地区以外の食べ処27 綴りカフェ 仙台市

今日は久々に


仙台の名店をサッカー選手にたとえちゃおうかなー??


今日は例えるお店は


綴りカフェー!!


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いつも大変お世話になっている。


けいすけさんオーナーの


ザウルスさん店長を務めております、


ざおうハーブとある意味ずぶずぶツーカーの


お店です!おすすめです!


ステマ関係なく本当にオススメです!!


お店の成り立ちなどはオーナーから聞いた方がいいですよね?


この綴りカフェの特徴は


やはり、ふんだんに蔵王の本物ハーブをふんだんに

使った料理が沢山ある!というところじゃないかなー??


もちろんハーブ以外の食材も、圭介さんや僕たちの友達が作る宮城の

農作物を沢山使ってるし、


それらの食材をヘルシーかつジューシーかつ

デリシャシーに作ってくれるザウルスさんには感謝感謝です。


ドリンクメニューも、こだわってますよー、

ザウルスさんはコーヒーも詳しいので、おいし〜コーヒーのめますし


ウインナーコーヒーがあったり、コーヒーゼリーがあったり

コーヒー変化球も、うれしいです。


この前いって、嬉しかったのが豆乳甘酒ラテが

会ったのがうれしかったですねー。


ヒラード甘酒大好きなんです。甘酒は日本の元祖エナジードリンクだと

らしいですよー、綴りカフェの甘酒おいしかったよー、

皆さんのんでみてー!!!


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綴りカフェは本当その名も通り、


一つ一つ食材、メニューを綴れちゃうストーリー性と


ここでゆっくり色々ブログなり記事なりを綴りたくなっちゃう


空間ですよ、仙台に行く暇さえあれば毎日いきたいですねー!


てなことで、


綴りカフェをサッカー選手で例えると、、、、


グアルディオラです!!


理由は


綴っちゃってるからです!!


いわずと知れた、スペイン代表の名プレーヤー兼名監督!!


ヒラード的には プレーヤー、グアルディオラより、


監督グアルディオラの魅力に取り付かれております。


グアルディオラが作るチームの綴りっぷり半端ないですよ、


グアルディオラの理論、ストーリーに基づくチームは本当に


魅力的なチームとなりますし、


既存の概念をぶち壊しあたらしい、システム、理論を


どんどん打ち出してきます。


みんなグアルディオラの戦略を取り入れ、


サッカーは未だに進化しています。


綴りカフェの未来もグアルディオラのチームの如く輝いてくれーってな


ことで、綴りカフェはグアルディオラに決定!


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宮城県仙台市青葉区北目町4-7 HSGビル 1F

11:30~17:30(L.O.)

ランチ営業

日曜日・祝日

022-393-7888









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by hira-do1981 | 2017-09-09 08:49 | 蔵王地区以外の食べ処 | Comments(0)

蔵王地区以外の食べ処26 EACH TIME 名取市

こんにちは

本日紹介する、

蔵王地区以外の飲食店は

EACH TIMEさんです!!!

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EACH TIME さんは名取駅西口からすぐのとこにあります、

EACH TIMEさんとはたまたまハーブティを直接買いにきてくれた事が縁となり

お知り合いになりました。

親子で最近始めたみたいで、 始めてあった時のマスターの印象は

すごーくおちついていて、俺と同じ年くらいの好青年だなー

先週も来たのに、わざわざ今週もきてくれてありがたな

THE いい人!!

だなーと

おもって話をきいてくと

実はまだ25歳という若さで、あまりの落ち着き度にびっくりしました、

お店に行ってみると、

飲食メニューは多国籍料理で、食べたいものばかり、

スイーツにも力をいれていて、色どり豊かなスイーツが並んでいました。

平日の午後という微妙な時間に行ったのですが、

地元の人から、愛されているみたいで、席は満杯でした!

それぞれの人がまさにEACHなTIMEをすごしてましたよーー!!

この日頼んだのは タコスライス!!

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メキシコ料理ですねー

これがねー、おいしかったんです!!

トマトと酸味とタコスチップと辛みが絶妙に

からみあって、最高でした!

今度はスイーツも食べてみたいなー!!!!

てなことで、

EACH TIMEをサッカー選手に例えますと、

ホルへ・カンポス!!です!!

理由はといいますと、、、、

メキシコの英雄カンポス! 身長が小柄ながら、普通大柄な人が務めるGKをし、

かつ、FWとしてもプレーし、チーム内得点王にもなったことのある、まさにギャップつくし

の天才。 自分のキーパーユニフォームは自分で、デザインした、完全オリジナルのもの

を着用する。

EACH TIMEさんの見た目と実年齢のGAPと多国籍料理だけでなく、

鮮やかなスイーツも提供しているところや、店の名前にも

表れているように、 完全オリジナルな、それぞれの時間を楽しめる

EACH TIMEさんは

カンポスに決定です!!

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宮城県名取市手倉田八幡142-1 遊食館 1F
022-797-8210

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by hira-do1981 | 2016-04-18 21:01 | 蔵王地区以外の食べ処 | Comments(0)

蔵王地区以外の食べ処25 HACHI 名取市

本日紹介する

蔵王地区以外の食べ処は

名取の名店!!

HACHIさんです!

HACHIさんは

1979年から名取市郊外で洋食屋さんをはじめ、

その看板メニューのハンバーグが人気になり、

いつのまにか、ほぼハンバーグ専門店として有名になりました、

今では、この味を継ぎたいと弟子もでてきたり、さまざまなバリエーションの

ハンバーグを提供している、

ハンバーグ好きにはたまらないお店となっております。

この日にヒラードが頼んだハンバーグはと言いますと、

月替わりハンバーグセットの

情熱のもち豚ハンバーグです!

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これは、宮城農業高校の生徒さんが考えたメニューとなっており。

1度に3度楽しめるハンバーグとなっております

1度目はとろっとろっのホワイトソースで楽しんでいただきーの

2度目は香ばしく焼けた味噌をまぜて楽しんでいただきーの!

3度目はご飯を入れてリゾットにして楽しんでいただきーの!

で最高にたのしめます!!

ぜひ!みなさんも毎月通って、いろいろ、楽しんでみてねー

てなことで、

HACHIさんを

サッカー選手に例えますと

森島寛晃

です!!

理由はと申しますと

HACHI=8番

サッカー界で元祖ミスター8と言えば

森島選手!

セレッソ大阪はこの8番が伝統のナンバーとなっている

珍しいパターンとなっております。

セレッソの歴代8番はそうそうたるメンツとなっております

初代 森島寛晃

二代目 香川真司

三代目 清武弘嗣

四代目 柿谷曜一朗

という、

森島選手以降 

みんなヨーロッパの名門の舞台に羽ばたいていております。

まさしく、

HACHIさんと同じように、初代の想いを受け次いで

います!

てなことで、

HACHIさんは

森島寛晃に決定です!!!!

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ハンバーグレストランHACHI 名取本店 (ハチ)
022-384-2508

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by hira-do1981 | 2015-11-27 17:04 | 蔵王地区以外の食べ処 | Comments(0)

蔵王地区以外の食べ処24 kaffe tomte  仙台市


今日紹介する飲食店は仙台から

kaffe tomteさんです!

tomteさんのオーナーの平野さんとは

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キャリアセミナーで仲良くなりましたー、

tomteさんは、仙台の街中からちょっと離れた、西公園のそばにあります。

内装も素敵で、街中からちょっと離れてるということもあり、ここだったらゆっくり、

贅沢時間をすごせそうです。tomteさんのメニューでオススメなのは、

この、おばんざいセット、本当にヘルシーでかつ、ボリューミ-

かつ美味しい満足感の高いお味になっております。

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この日のおかずはメンチかつなのに、ヘルシーおいしーで

毎日食べてもtomteさんのこのセットはヘルシーで入れそうです!!!

一緒にたのんだ、このブルーベリーのスムージー!

この紫色綺麗でしょー??しかも、おいしいのよー!!!!

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ぜひ、ランチタイム毎日いってほしいなーーー

てなことで、cafetomteさんをサッカー選手に例えますと

パクチソン!です!


言わずと知れたアジアの英雄ですね?あのマンチェスターUで主力としてばりばり活躍

してましたらかねーー

そのプレースタイルはCF以外のポジションならどこでもできる

オールマイティプレーヤーであると共に

酸素タンクといわれるほどの運動量で相手を圧倒します

圧倒的にフィジカルが強く健康的でなければいけません。

tomteさんの日替わり?おばんざいセットも相当ヘルシーな

メニューとなっていますので、

毎日たべればパクチソンのようになれるかもしれません

プラス

パクチソンのルーツは日本の京都パープルサンガにあります。

高校卒業後京都にきて、世界への扉をひらいていったんですねー

京都パープルサンガのチームカラーの鮮やかな紫のような

ブルーベリースムージーを飲んで、

みんなも世界への扉をひらこう!!!

てなことで、

kaffe tomteさんは

パクチソンに決定です!!!!


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kaffe tomte
宮城県仙台市青葉区立町18-12 ライオンズマンション西公園第3 103
080-4938-0038

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by hira-do1981 | 2015-10-20 08:10 | 蔵王地区以外の食べ処 | Comments(0)

蔵王地区以外の食べ処23 おかせい 女川町

こんにちは、

今日紹介します、蔵王地区以外の食べ処は


前回女川町に行ってきたとき ランチをした

おかせい


さんです!!!


言わずと知れた、女川の名店。

女川にきたら、ここに来ないとだめですね!

おかせいさんのおすすめはなんといっても

特選女川丼!!

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この写真を見れば説明不要ですね、はい。

女川の 女川による、 女川の為にも食べた人のためにもなる

極うま丼です、

ぜひ、人生で一度は女川にきて、この特選女川丼を食べていただきたい!!

あとおかせいさんの

ユニークなところは

女川丼のPRオリジナルポスターが

あるのですが、

それが全部おもしろくてなるほどなー

と思います。

例えば、

このキャッチコピーのセンスはぜひ見習いたいです!!!

ロンドンより女川ドンとか

よーいどんより女川ドンとか

壁ドンよりも女川ドン

などなど、

思わずニヤッとしてしまいますね。


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てなことで、

おかせいさんをサッカー選手に例えますと・・・・

ランパードです!!

理由はと言いますと

攻守共に活躍できるハイブリッドな選手ですがその最大の特徴は

絶妙な攻めあがって、ドン!ドン!ズドン!!とミドルシュートをきめちゃいます!!

しかも、ランパードのIQは150もある、超天才なんです、

これは魚 魚 魚 魚を食べるとーー、 頭 頭 頭 頭がよくなるーーってことで、

きっと魚をたくさん食べて頭がよくなったに違いない!ということで、

おかせいさんは

ランパード

に決定です!!

ランパードより女川ドン!!!


ポスターも作ってほしいなーーー


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宮城県宮城県牡鹿郡女川町小乗浜字小乗115
おかせい
0225-53-2739

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by hira-do1981 | 2015-08-03 10:26 | 蔵王地区以外の食べ処 | Comments(0)

蔵王地区以外の食べ処22 KUROMORI 仙台市

こんにちは!!

今日は蔵王地区以外の食べ処を紹介しますよーーー!!

てなことで、

今日紹介するのは

仙台市にある、

高級中華料理 KUROMORIさんです!


中華っていうと、日本だと、 御手頃な家庭的な料理をだすというイメージがありますが、

KUROMORIさんは、

普段町の食堂ではたべれないような、 高級で質の高い中華をだしてくれます。

高級フレンチ屋、高級イタリアンってのは、ありますが、高級中華料理ってのはめずらしいですよね?

中国3000年の歴史を感じさせるような高級中華料理楽しんでまいりましたよーーー!!


てなことで、

1品目

 野菜の甘露づけ、筍のXO醤あえ 伊達鶏の冷菜

 
鶏肉の味と筍の食感が非常においしかったです!

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2品目

春大根の新玉ねぎと自家製ベーコーンのスープ


スープが非常にあっさりしてるんだけど、しっかりベーコンの味がスープにも

生きていたし、大根にもしみて、まいうーー、ほっとする味でした。

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3品目 

筍がぷりっとはいった春巻き


あつあつでたべるももちろんおいしいのですが、少しさめても、

筍の食感がきいている具が最高においしかったです!!

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4品目 

いろんな種類の葉菜がはいった野菜いため


いろんな種類の中国野菜がはいっていて、日本の野菜炒めともまた

ちがった味、食感でよかったです!

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5品目 

気仙沼産ふかひれ


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はじめて、本物の、本物による、本物のためのふかひれをいただきました、

都市部であればこのコースにつけられるような単価では食べれない、高級食材

なのですが、特別KUROMORIさんのところではたべられます!

もう、ふかひれの中から湧き出るようなうまみを消さないように引き出した

だけといっておられましたが、これは一度食べていただきたい!!


6品目

酢豚


高級中華ともなると、酢豚の概念もまったくかわります。いままで見たことのある

酢豚とは全く違い、豚肉のうまみをうまく、黒酢のソースでひきだした

絶品酢豚となっております。

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7品目

サラダ冷麺


最後に、さっぱりとした。この冷麺で締めておいしく、且つ健康的という、高級中華!

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8品目

杏仁豆腐


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中華でスイーツといえば、やはりこれですよねー!!

まいうーー!!

てなことで、

KUROMORIさんをサッカー選手に例えますと。。。。

アネルカです!!


理由は

すべてを兼ねそろえた黒人サッカープレーヤーであると共に、中国のチームに高額年棒で

引き抜かれちゃうぐらいの実力をもっているからです!!

KUROMORIさんの高級中華はあらゆる素質をもつアネルカの才能と、高額年棒で

中国に引き抜かれるところも、高級中華というところとかぶっているので、

KUROMORIさんはアネルカに決定です!!!

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クロモリ (KUROMORI)
宮城県仙台市若林区荒町136
022-211-0306


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by hira-do1981 | 2015-06-13 23:24 | 蔵王地区以外の食べ処 | Comments(0)

蔵王地区以外の食べ処21 La de feli 仙台市

今日、紹介する飲食店は

lal de feliさんです!!


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lal de feli さんはオープンしたてのニューカマーですが、

ここを経営するクリスタルリゾートさんはこの lal de feli さんが

はいってるビルの6階にウエディングパーティ用のお店のクリスタルリゾートさん

7階には高級焼き肉店伊達哉さんを経営しています。

素材の味をしっているたしかなグループです。

lal de feliのテーマはガーデンとモヒートとチーズという

まさに、ざおうハーブのため、蔵王町のアピールのためにあるようなお店だと

いっても過言ではないかもしれません。

メニューを開くといきなりアニードの写真ががババーンとでてきます。ありがたい限りです。

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ドリンク1杯目はノンアルですが、

定番のスタンダードなモヒートをたのみました。

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このお店はモヒートだけで、10種以上のモヒートがたのしめますし

他のドリンクも珍しくかわいいものが多いです。

チーズがうりなだけあって、チーズ料理も豊富です。

世界のチーズが食べられるチーズの盛り合わせや

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竹鶏卵のを使ったカルボナーラ

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は絶品です

他にも

なんとかポテトサラダ、これははじめはこの下の一枚目の写真のようになっていて、

席で、ジャガイモのムースをたっぷりかけた新感覚のポテトサラダや

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いろんな種類のアフィージョから3種選べるアフィージョ

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生ハムのにぎり

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グリーンハムかつ

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など

一風変わった料理もおいしいです!!!!


ぜひ、新感覚のお店ですので、一度はいっていただきたいですね!!

てなことで、

Lal de feliさんを

サッカー選手にたとえますと・・・・・・

永木 亮太選手です!!

理由は

2015年Jリーグのニューカマーチーム 湘南ベルマーレのキャプテン 

永木選手。 今湘南ベルマーレが挑戦している、湘南スタイルの

申し子です。彼がいなければ、あの疾風怒涛の湘南スタイルは

体言できません。

あの疾風怒涛の湘南スタイルの爽やかさと、La DE feli さんのモヒートの

爽やかさがかぶります。 湘南ベルマーレのチームカラーも黄緑と

ガーデンぽい要素もにてるので、

lal de feli さんは 永木選手に決定です!!

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宮城県仙台市宮城野区榴岡4-5-12 Fタウンビル1F
050-5265-2075



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by hira-do1981 | 2015-03-12 22:41 | 蔵王地区以外の食べ処 | Comments(0)

蔵王地区以外の食べ処20 インカント 東京 広尾 


本日紹介する飲食店は、ヒラードが普段行かないような

広尾にあります高級おしゃれ絶品イタリアンのお店

インカントさんです!

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インカントさんは2014食べログランキングで1位になったお店であります!

そのインカントさんに、なんと!!


うちのカモミールティーが使われおりますー!!!

本当ありがたい話です!

今回は、その、蔵王で生まれた田舎もんのカモミールが

大都会東京のど真ん中で、どんな、感じで頑張ってるんだ!?

という親心のような気持ちを持ちながら、インカントさんに緊張しながら、きました。

インカントさんのメニュー名ってそのメニューの説明がすべて 作り方だったり、

伝統や歴史的な観点の説明がずらーーーーっと3行ぐらい 書いてあるメニューだったので

それぞれの正式なメニュー名まで覚えてこれなかったので、

うまく、、説明できないかもしれませんが、

インカントさんで食べた料理の数々を紹介していきます!


一品目  なんちゃらのチーズとそらまめ

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チーズは 本場イタリアで作られた、本物のチーズだけにまいうー、そらまめとの

相性もよくておいしかったです

2品目 自家製酵母の3種のパン


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インカントさんでは自家製のパンは パンを発酵させる酵母も自家製です。

ローズマリーで作った酵母とかをお店でつくって養生させておくんだそうです、

本当の自然派ですね

そんなパンがおいしくないわけがないんです、

うまし!トレビアーンってかんじです!!


3品目 パンのサラダ

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イタリアでは定番のメニューみたいなのですが、日本ではめずらしいですよね?

しっとり感を出すのがポイントのようですよ、 どうしても パンの切れ端とかが

でてきちゃってそれを捨てるのももったいないよね?というところから考えられきたメニュー

だったそうです。

4品目  5品目パスタ2種

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イタリアっていろんなパスタの形があるんですよね?どちらのパスタも楽しい食感で

とれびあーんでした。


6品目 自家製ソーセージ


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濃厚なお肉とハーブの風味がばっちりでした!!


7品目 デザート 

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このパンにデザートソースがばっちりしみこませてあって、それを濃厚なクリームが包んでくれる

おいしいデザートでした!

あとはヒラードが飲んだことのない、

本当においしいイタリアンワインの数々です

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これのひとつひとつ味も特徴も違うと共に、それぞれのワインに葡萄の作り方 仕込みなどなど

すべて違い、こだわりを持ちまくってつくられた結晶がこのワインたちなんだということが

インカントさんのオーナーの説明からびんびん伝わってきました、

ここに乗せたワインは本当においしくて、油断して飲みすぎるとえらいことになりそうでした、

このなかのどのワインだったか忘れてしまいましたが、あのワイン漫画で有名な

神の雫にも取り上げられたワインもありました、ヒラードも神の雫のんじゃったー!!

で、

最後に!!! 

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ざおうハーブのカモミールティが

出てくるんですよー!!

こんなおいしい料理に囲まれて大丈夫か!!  

という感じなのですが、

大丈夫です!がんばっておりました!!

いやー、ハウスで飲むカモミールティとは一味も二味もちがいましたねー

インカントさんで飲むうちのカモミールティは神の雫でしたね。

ぜひ、みなさんにもインカントさんにいっていただきたいですねー!!

ってことで、

インカントさんとサッカー選手に例えますと・・・・・

ピルロです!!

理由は

イタリアサッカー界の 顔だからです!!

現役だけでなく、歴代の数あるイタリア代表の選手のなかでも、ベスト3には

入る活躍をしている、ピルロ 30代後半になってもそのサッカーセンスは

衰えをしらないどころか、老いてますます盛んという感じでしょうか?

インカントさんの料理のようなエレガントなプレー

インカントさんのながーいメニュー名のような長ーいロングパスも

バンバンとおしちゃうピルロ


インカントさんは ピルロに決定です!!!

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インカントさんHP
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by hira-do1981 | 2015-01-26 18:45 | 蔵王地区以外の食べ処 | Comments(0)
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サッカーと蔵王をこよなく愛するヒラードが蔵王の隠れた魅力を紹介します。


by hira-do1981
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